FOOD & DRINKお食事とお飲み物

ご自宅に居るようにお寛ぎください。
アットホームな朝食からポップアップ・ディナー、お弁当を持って野外でのピクニックまで。

BREAKFAST朝食

手作りのペストリー、地元ベーカリーのパン、オーガニックフルーツのジャムや挽きたての軽井沢のコーヒーなど。地元産の様々な美食の名品がゲストに供されます。朝食はグランド・ルームのダイニングテーブルでお楽しみください。

POP-UP CHEFSポップアップ・シェフ

館内でお友達やご家族との特別なディナーをご希望でしたら、事前にご予約ください。当日はシェフを招いてグランド・ルームでプライベートなポップアップ・ディナーもお楽しみいただけます。夫婦デュオの「森Q」や才能溢れる「浅間兄弟」など、軽井沢の最高のシェフの中からお選びいただけます。六名様以上からご予約ができます。

BESPOKE RESERVATIONSご希望に合わせたレストランのご予約

美食の地で知られる軽井沢で、私たちは最高峰のレストランの数々と親交を
深めてまいりました。お蕎麦、鰻、モダンフレンチ、お鮨、懐石コース……

建築家が設計したお店でも、地元のカウンター席でも、ご要望を
スタッフにご相談くだされば、速やかにご対応させていただきます。
またデリバリーのご注文などホテル内でのお食事もアレンジ可能です。

PICNIC
BENTO BOXESピクニックお弁当

自然の中でのお食事もまた格別です。
地元の旬の名物が詰まったピクニックお弁当もご注文いただけます。滝の音を聞きながら、あるいは森林に包まれて、屋外でのお食事にご利用ください。

PRIVATE BARプライベート・バー

世界最高峰のお飲み物を提供することに熱心に取り組んでいます。
専門的に厳選された希少なウイスキーや日本酒、ワイン、ヴィンテージ・シャンパンといった
素晴らしいコレクションをお楽しみいただけます

  • 「軽井沢」
    ヴィンテージ・ウイスキー
  • 日本産
    ウイスキー
  • 「ザ・マッカラン」
    ヴィンテージ・ウイスキー
  • 「サマローリ・フラワーズ」
    ウイスキー
  • 「サマローリ」
    ウイスキー
  • 「ケイデンヘッド」
    ヴィンテージ・ウイスキー
  • ペンフォールズ 1965-66年」
    ヴィンテージ・ワイン
  • 「バーガンディ・ルソー マジ・
    シャンベルタン」ワイン